Банкетное меню

Банкетные блюда

1 кг Карп, фаршированный овощным жульеном

550 руб.

1 кг Судак фаршированный муссомиз креветок

610 руб.

1 кг Окорок свиной, маринованный с ягодами брусники, запеченный под медовой корочкой

930 руб.

1 кг Баранья нога, фаршированная черносливом с ароматными травами

950 руб.

1 кг Баранья нога, маринованная в восточных специях, запеченная целиком

950 руб.

1 кг Нога барашка, запеченная по-арабски с кус-кусом

990 руб.

1 кг Индейка, фаршированнякурагой под пряным соусом из апельсина и гвоздики

1 100 руб.

1 кг Гусь, фаршированный инжиром и финиками под соусом "Порто"

1 100 руб.

1 кг Утка с яблоками (с айвой), с клюквенным соусом

1 300 руб.

1 кСемга, запеченная по-фински с кальмарамиг

1 300 руб.

1 кг Поросенок,фаршированный гречневой кашей с белыми грибами

1 400 руб.

1 кг Бараний окорок "Жиго де Мутон"

1 600 руб.

1 кг Стерлядь, фаршированная густым соусом "Бешамель" с раками

2 100 руб.

1 кг Свиной окорок запеченный целиком в пряных травах

2 500 руб.

1 кг Свиная корейка фаршированная чесноком и розмарином

2 500 руб.

1 кг Утка фаршированная квашеной капустой и яблоками

2 800 руб.

1 кг Судак фаршированный белыми грибами

2 900 руб.

1 кг Молочный поросенок фаршированный гречневой кашей и белыми грибами

2 900 руб.

1 кг Молочный поросенок фаршированный перловой крупой и белыми грибами

2 900 руб.

1 кг Баранья нога маринованная в пряных травах с соусом из хурмы

2 950 руб.

1 кг Стерлядь запеченная целиком

3 000 руб.

1 кг Индейка фаршированная курагой и черносливом

3 000 руб.

1 кг Телячья нога запеченная целиком

3 000 руб.

1 кг Стерлядь заливная

3 500 руб.

1 кг Рулет из молочного поросенка глазированный

3 500 руб.

1 кг Гусь фаршированный айвой и черносливом

3 500 руб.

1 кг Стерлядь фаршированная шейками раков

3 700 руб.

1 кг Севрюга запеченная в растяжку

4 000 руб.

1 кг Стерлядь фаршированная креветками

4 500 руб.

1 кг Севрюга глазированная красной икрой

5 000 руб.

Горячие закуски

150/30 Блины с маслом

70 руб.

125 Гренки запеченые с зеленым чесночным маслом

100 руб.

150/50 Блины со сметаной

130 руб.

150/50 Блины с медом

150 руб.

150/50 Блины с домашним вареньем

150 руб.

1/150 Жульен из грибов

160 руб.

150 Жульен из шампиньонов

170 руб.

150 Жульен из телячьего языка

180 руб.

1/150 Кокот из курицы

180 руб.

150 Жульен из семги

250 руб.

70/130/20 Шпинат в сырном соусе с гренками

250 руб.

200/50 Сырные крокеты с чесночным соусом

250 руб.

240/110 Крылья "Баффало" с соусом блю-чиз

250 руб.

1/170 Запеченные баклажаны с сыром и томатом

250 руб.

260 Мидии киви запеченные в сырном соусе с черной смородиной

260 руб.

1/180 Половинки картофеля, фаршированные беконом и грибами

275 руб.

260 Мидии киви запеченные в сливочном соусе с помидорами комкосе

280 руб.

100/150/20 Осьминожки обжаренные на овощах в томатном соке

290 руб.

150/70/5/10 Блины с малосольной семгой

310 руб.

1/150 Кокот из креветок

310 руб.

1/150 Морские гребешки в сливочном соусе

310 руб.

1/200 Запеченная моцарелла с цуккини на гриле и с бальзамическим соусом

320 руб.

1/6 шт. Мидии "киви" в сливочном соусе с пармезаном или в томатном соусе с каперсами

350 руб.

1/150 Миньоны утиного филе на грушевом конфитюре

380 руб.

150/35/10/5 Блины с красной икрой

390 руб.

290 Тигровые креветки на сырном соусе

420 руб.

1/100 Креветки гриль с ананасом по-вьетнамски в кисло-сладком соусе на шпажке

450 руб.

180/70/30/15/20 Филе семги на сливочно-облепиховом соусе

500 руб.

Салаты

230 Винегрет с балтийской килькой

170 руб.

230 Салат Оливье с куриным филе

230 руб.

250 Салат картофельный с фрикадельками в томатном соусе

250 руб.

240 Салат Купеческий

260 руб.

Салат Куриный с грибами и рисом

270 руб.

200 Салат с языком, свежими овощами в соево-кунжутной заправке

275 руб.

270 Салат из свежих овощей с болгарской брынзой

280 руб.

230 Салат Суздальский

280 руб.

Теплый салат с куриной печенью и горчичсно-бальзамической заправкой

289 руб.

230 Салат Столичный по-Советски

290 руб.

Салат мясной с телятиной и чипсами из пармезана

290 руб.

Морской коктейль на сырном муссе

295 руб.

Салат Нисуаз с тунцом

295 руб.

Салат Руккола с помидорами черри с белыми грибами

300 руб.

Салат из печеного болгарского перца с кедровым орехом и козьим сыром

300 руб.

250 Салат Московского ямщика из трех видов мяса

310 руб.

220 Салат Губернский с телячьим языком

310 руб.

Салат Руккола с помидорами черри с креветками

310 руб.

Салат Руккола с помидорами черри с лососем

310 руб.

200 Салат Цезарь с оригинальной заправкой с курицей

320 руб.

Салат Греческий с сыром фета

320 руб.

Микс салат с французскими сырами, грушей и инжиром

320 руб.

Сельдь "Боярская" с красной икрой

330 руб.

Салат Капрезе с соусом "Песто"

340 руб.

Салат "Норвежский" со слабосоленым лососем

340 руб.

200 Салат Цезарь с оригинальной заправкой с уткой

350 руб.

Салат Оливье с тостами бородинского хлеба

350 руб.

Салат Авокадо с креветками

350 руб.

230 Салат Шотландский (шотландский малосольный лосось, молодой картофель, сметанная заправка, зеленый лук, яйцо)

360 руб.

200 Салат Цезарь с оригинальной заправкой с креветками

375 руб.

230 Салат Оливье с морепродуктами

380 руб.

200 Салат Цезарь с оригинальной заправкой с лососем

395 руб.

240 Салат Волжский с раковыми шейками и малосольной семгой

410 руб.

1/150 Рыбная палитра (семга м/с, масляная, креветки, рулет из судака, лимоны, маслины, зелень)

520 руб.

230 Салат Оливье с мясом краба

580 руб.

Холодные закуски

150 Заливное из судака

175 руб.

150 Заливное из куриного филе

175 руб.

150 Студень из курицы

175 руб.

150 Студень из говядины

200 руб.

150 Студень из индейки

220 руб.

100 Рулетики из баклажанов фаршированные сыром и чесноком

240 руб.

75/75 Сельдь малосольная с отварным картофелем

240 руб.

200 Ассорти из маслят и опят

250 руб.

150 Заливное из семги

250 руб.

150 Закуска русская заливная (ветчина, куриное филе, язык говяжий)

250 руб.

100 Рулетики Пражские из ветчины фаршированные сыром и чесноком

270 руб.

170 Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень, листья салата, молодой редис)

290 руб.

150 Ассорти из свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик, тархун, помидоры черри, свежий острый перец)

290 руб.

150 Заливное из телячьего языка

290 руб.

200 Ассорти из солений (соленые огурчики, бочковые соленые помидоры, моченые яблоки, капуста квашеная)

295 руб.

200 Ассорти из корейских салатов (морковь по-корейски, капуста по-корейски, салат из бамбука, грибы по-корейски)

295 руб.

150/50 Ассорти из свежих салатов с йогуртовым соусом (айсберг, романо, фризе, лоло россо, стебли голландского сельдерея)

300 руб.

100 Бакинские помидоры фаршированные сыром и чесноком

300 руб.

200 Грузди соленые домашнего посола

320 руб.

200 Ассорти из солений Северного Кавказа (черемша, чеснок маринованный, острый перец, гурийская капуста, баклажаны маринованные)

340 руб.

200 Ассорти из малосолов (малосольные огурчики, малосольные помидорчики)

350 руб.

200 Ассорти из сыров (сулугуни, чечил, швейцарский сыр, грецкие орехи, сухофрукты)

390 руб.

200 Ассорти из сыров (чеддер желтый, моцарелла, сливочный сыр, грецкие орехи, сухофрукты)

450 руб.

200 Ассорти из свежих овощей (помидоры Бакинские, огурцы Бакинские, молодой чеснок, пряная зелень, сладкий перец, листья салата, молодой редис, зеленый лук, свежий острый перец)

450 руб.

150 Мясное ассорти из сырокопченых колбас

650 руб.

200 Белые грибы домашнего посола

650 руб.

150 Мясная домашняя гастрономия (Язык телячий отварной, рулет из филе индейки с персиками, свиная корейка нашпигованная овощами, куриный рулет фаршированный беконом)

790 руб.

150 Мясная домашняя гастрономия (буженина запеченная, рулет из молодых цыплят с итальянским сыром и сладкой болгарской паприкой, рулет из говяжьей вырезки с грибами и шпинатом)

970 руб.

150 Рыбное ассорти (шотландский малосольный лосось, белуга запеченная, масляная рыба x/к)

1 300 руб.

Рыбное ассорти (подкопченная малосольная форель, креветки, белуга запеченная, палтус x/к)

1 600 руб.

150 Мясное ассорти из миланских сыровяленых колбас

1 600 руб.

150 Рыбное ассорти (семга малосольная, севрюга г/к, балык х/к, угорь г/к, палтус x/к, красная икра, раки, креветки)

2 400 руб.

Гарниры

1/150 Картофель отварной с маслом и укропом

150 руб.

1/150 Брокколи, цветная капуста на пару

150 руб.

1/150 Ризотто с шафраном

170 руб.

1/150 Ризотто с грибами

170 руб.

1/150 Брокколи, цветная капуста в кляре

170 руб.

1/150 Гратен, печеный на углях

210 руб.

1/150 Люля из картофеля

225 руб.

1/150 Овощи на гриле

320 руб.